煮婦初下廚 @ ♥ imCharLene!! 曬幸福 § 小小窩 ♥

結婚三個禮拜了
雖然公婆也沒叫我下廚，但我總覺得很有罪惡感
而且，平常早餐也是公婆準備
端午節這天，我決定中午來煮。。。青菜！
真ㄉ是戰戰兢兢，還好老公和婆婆都說好吃
我的信心大增
同事 Francy 推薦我「小米桶」的食譜
於是我買了「新手也能醬料變佳餚90道」
決定週末來下廚當煮婦

公公剛從美國回來，想說這次一定要好好表現（摩拳擦掌）
早上哈鼻開車載我去買菜
因為公婆很重視養身，所以我們買菜只固定幾個地方

◎ 天和鮮物 ◎ 評價 ★★★★★
地址：台北市北平東路30號
我最愛的有機超市！！
一樓的輕食和涮涮鍋超好吃！！

◎ 里仁 ◎ 評價 ★★★★☆
台北旗艦店：南京東路四段143號
比較知名的有機商店
我最喜歡吃里仁的堅果饅頭當早餐

◎ 聖德科斯 ◎ 評價 ★★★☆☆
連鎖店很多，但商品種類較少
聖德科斯的早餐我也很喜歡唷～

◎ 棉花田 ◎ 評價 ★★★☆☆
我比較少去棉花田

我們先去天和買了食材
然後再去傳統市場買薑、蒜頭、芹菜、柴魚
不過，沿路走，感覺大家都用奇怪的眼神看我ㄟ
是因為我戴大大的太陽眼鏡嗎？真ㄉ很熱ㄟ那天
還是腳踩高跟鞋逛市場恨怪？！？！
唉唷，我也不知道，管他ㄉ
新手媳婦買薑的時候順便問了老闆「老薑和嫩薑有什麼不一樣」
喔～～老薑多切片煮麻油等等
嫩薑通常是來煮湯的，這樣說我就有瞭解ㄌ！
呼，好熱好熱，趕快回家吹冷氣
但因為採買花了我們兩個多小時，眼看就要12點了
（可見我們真的很晚起床呀<--媳婦阿媳婦）
哈鼻開口了「今天中午我煮麻油麵，明天中午再讓你煮好了」
挖哈哈，好挖好挖，而且大人都不在
週日中午再來煮吧

**** 隔天 ****

看好了要煮的食譜
先把食材拿出來，該退冰的先退冰

我的口袋菜單：蘋果三杯雞、蒸蛋、薑絲魚湯、櫻花蝦大白菜
罐子裡裝的是前一天事先煮好的昆布汁（蒸蛋用）

第一道挑戰「蘋果三杯雞」

你不要看好像很難ㄉ樣子 <-- 誰說很難？媽媽們都說「這也太簡單ㄌ吧」
哈，其實還滿簡單的
不過因為過程實在是無敵手忙腳亂，來不及拍照咩
（還好有哈鼻當我的二廚，不然應該都焦了噗）
煮好的樣子跟照片有點不太一樣ㄟ哈哈哈哈哈
看來我還要學習怎麼擺盤才會讓食物加分啦

那是蘋果，不是馬鈴薯喔～
很意外地「好吃！！」，公公婆婆哈鼻都這麼說ㄟ！！
哇哈哈，蘋果放在三杯雞裡味道特別好吃耶！
肉再悶久一點會更入味就是了

第二道挑戰「蒸蛋」

阿！茶碗蒸有點複雜，我們先來基礎的「蒸蛋」就好
（這這這，很偷懶的媳婦～）
於是，我只將蛋和蛋液材料攪一攪
蝦仁、香菇、雞腿肉就等我熟練一點再放吧

說也奇怪，食譜寫蒸蛋時間大約十分鐘
阿我怎麼蒸了快一個小時看起來都還沒熟阿？？？
就中間看起來水水的阿
原來，食譜寫的是分三個碗，我用一個大碗裝三人份
時間應該會長一些（但也不應該這麼久阿，怪怪）
從鍋子裡拿出來的時候，看起來很不可口
所以，不想拍照。。。
當婆婆要舀一口去吃的時候
我阻止她「我先吃吃看好了」 <-- 很怕超難吃
結果。。。還不錯吃ㄟ～
但可能水放太多，所以才會沒那麼果凍的感覺啦

再來是櫻花蝦大白菜
這一道是我媽常在家裡煮的，嘿嘿偷學起來
就先放嫩薑、香菇、櫻花蝦爆香
然後再將大白菜放入鍋中
ㄙㄨㄚˊ～的一聲，鍋子裡好熱鬧阿
加一些鹽巴翻炒翻炒，看起熟了就OK

顏色有點太暗，看起來髒髒的耶
唉唷，沒關係啦，重點是好不好吃？？？
嗯～個人覺得還不錯
我的口味算是清淡的，鹽巴都只加一點點點而已
這種清淡的口感，不賴！
婆婆很喜歡我煮菜的味道，哇哈，成功！